Spaghetti al vino e funghi
Pasta met geroosterde aubergines en een leuke saus met rode wijn. Leuk alternatief voor klassieke pastasauzen en snel gemaakt in een pan en oven.
Pompoenpesto
Gebakken Ricotta met een groentenmengeling is een super leuk alternatief. De kaas “droogt” in de oven waardoor je een vaste zachte kaas hebt. Verwacht niet te veel smaak, dus combineren met een zachte rode of witte wijn.
Lasagne zonder oven
Lasagne is een makkelijk gerecht waarin je al je resten van groenten kwijt kan. Maar maak eens een lasagne zonder oven? Met champignons en mozarellakaas? Heel snel en eenvoudig gemaakt. Het lijkt zelfs niet op de klassieke lasagne en je kan er menig mensen mee verbazen.
Dit kan zo op het menu bij een sterrenchef.
Pasta alla Norma
Pasta met geroosterde aubergines en een leuke saus met rode wijn. Leuk alternatief voor klassieke pastasauzen en snel gemaakt in een pan en oven.
Lentepasta met prei en groene groenten
Een lentepasta met prei en groene groenten. vegetarisch en zelfs veganistisch te maken. pure smaken die je niet vaak met pasta op je bord krijgt. Heerlijk met een rode wijn.
Pasta met groene asperges en waterkers
Een pasta van groene asperges met waterkers. Lekker vegetarisch en leuk als lunch of hoofdgerecht.