Skip to content Skip to footer

Tag: Cabarnet Sauvignon

Pasta Pesto (Gegrilde Paprika)

Pasta Pesto (Gegrilde Paprika) Pasta met gegrilde paprika pesto Een perfect gerecht het hele jaar door. Een alternatief voor de klassieke pesto van basilicum. Je kan de sterkte zelf bepalen door meer/minder look of kaas toe te voegen. Je kan ook een ui toevoegen om het geheel zachter en romiger te maken. Ingredient: 2 paprika's…

Read More

Spaghetti (vegan)

Spaghetti (vegan) Een perfect gerecht het hele jaar door. Deze saus kan als basis dienen voor een vegetarische lasagne of gewoon bij een pasta als vegetarische spaghetti en zelfs veganistische spaghetti. In de saus gebruiken we rode wijn die je best ook serveert bij dit gerecht. Ingredient: 3 paprika's 1 courgette 4 uien 500…

Read More

Pompoen risotto

Pompoen risotto Pompoen risotto met kaas Een perfect gerecht in de herfst. In een kleine portie goed als voorgerecht maar ook als hoofdgerecht. Er zijn twee uitvoeringen mogelijk: Licht gemaakt met parmesaan (voorgerecht) - met witte wijn serveren. Zwaar gemaakt met herfstsaus (peperkoek) - met rode wijn. De herfstsaus is een afzonderlijk recept dat je…

Read More

Herfstsaus

Deze saus kan je bij diverse gerechten serveren. Het is een heel zoete smaakvolle saus die in de traditionele keuken bij wild geserveerd kan worden. In onze variant werken we met groente bouillon en rode wijn. Je kiest best een droge rode wijn, om geen zoete siroop als eindresultaat te krijgen. Een syrah, cabarnet sauvignon…

Read More