Rosé dei pronol – Veneto

9,20

Pronol:

De famili pronol produceert reeds sinds het begin van de 20e eeuw al wijnen, likeuren en gedistilleerde dranken die bekend zijn in de hele regio. De merken Pronol en Canevari hanteren de oude ambachtelijke tradities en bieden een verfijnde selectie van Veneto-producten. De regio is natuurlijk gekend om de prosecco, maar ook andere wijnen zijn zeker de moeite waard.

Meer dan 50% van de wijnmakers bij Pronol zijn vrouwen. Het mediterrane dieet: drink goed, wees gezond wordt ook in dit bedrijf doorgevoerd.
De wijngaarden groeien met respect voor hun natuurlijke cyclus. Een diep respect voor het milieu, gebruik van alternatieve energie en de milieuvriendelijke verpakking zijn centrale thema’s.

10 op voorraad (kan nabesteld worden)

Categorieën: , Tags: , Product ID: 3557

Beschrijving

Veneto is vooral gekend om de prosecco maar er worden hier ook andere minder bruisende wijnen gemaakt, zoals deze leuke Rosé dei pronol.

De druiven worden met de hand geplukt. De druiven worden geperst en vervolgens gevinifieerd met de schil (rode methode) gedurende enkele dagen om zo de rosé kleur en meer smaken te krijgen. Vervolgens wordt een gewone witte vinificatie gehanteerd in speciale stalen houders  met de toevoeging van geselecteerde gisten die we ook in de prosecco terugvinden. De tweede gisting begint dan volgens de Charmat-methode, bij een gecontroleerde temperatuur van 14 ° C om de typische geuren van de originele druiven te behouden.

Smaken:
Zeer zacht in de mond met een frisse fruitige aanzet. Denk aan aardbei en toch een frisse zurige toets. 

Download product fiche  

 

Extra informatie

Gewicht 1.5 kg
Opvoeding

Charmat methode

Cépage

Pinot Noit

Alcohol

10,5%