Ixsir - Grande Réserva red

Het wijnhuis Ixsir:

Regio – Bekaa vallei- Libanon:
Misschien (nog) niet zo bekend als wijnland. Het land heeft twee berkgketens waartussen in de vallei de wijngaarden liggen. Dit is de enige plaats in Libanon waar er voldoende hoogte is en dus ook afkoeling om de druiven de kans te geven om tot rust te komen tijdens de nachten. Op deze manier bekom je ook wijnen met een goede smaak.

Wijnhuis Ixsir:

Ixsir is een Libanees wijnbedrijf dat in 2008 is opgericht en gevestigd is net buiten Batroun, Noord-Libanon.
De naam is afgeleid van het Arabische woord voor “elixer”.
Het bedrijf is gevestigd in een oud gerestoreerd monument op 1800 meter hoogte en gebruikt de zwaartekracht en de natuurlijke koelingen in de kelders om zo hun ecologische voetafdruk te verminderen. Het bedrijf stopt veel tijd en energie in het behouden van de ecologische balans maar zorgt er ook voor dat telers van de druiven en de medewerkers in de wijngaarden een goed loon krijgen om zo de sociale welvaard in Libanon ook te verstevigen.

In 2009 ontving één van de wijnen van Jean-Marc Quarin het “beste cijfer voor een Libanese wijn” op Bordeaux’s La Semaine des Primeurs.

Dit product is niet meer beschikbaar in het aanbod.

Uitverkocht

SKU IXSIR-002 Categories , , , Tags , ,

Beschrijving

Het wijnhuis Ixsir is het meest groene wijnhuis dat er bestaat. Ze verbruiken tot 75% minder elektriciteit dan elk ander wijnhuis op het noordelijke halfrond.

De Grande Réserva Red is een blend van Cabernet Sauvignon en Syrah. Deze wijn heeft 12 maanden vatrijping gehad. In de neus krijg je frisheid met tonen van zwarte kersen en rood fruit. Deze wijn heeft de kenmerken van een mediterrane vintage wijn die rond, warm en krachtig in de mond is. Hij is zeer evenwichtig met een klein zoetje dat het karakter van vintage wijnen verraadt. Hij wordt fijner naarmate hij ouder wordt.

In de afdronk is hij licht kruidig, als gevolg van de klei en leisteen ondergrond.

Smaken:
Een soepele wijn met veel smaken en kruidigheid maar ook een zuurtje en de houtindrukken. Tannines zijn sterk aanwezig.

Download product fiche  

Extra info:

Bezoek de website van het wijnhuis OUR VINEYARDS | IXSIR

Bijkomende informatie

Gewicht 1,5 kg
Opvoeding

12 maanden (franse) eik.

Cépage

Cabernet Sauvignon, Syrah

Alcohol

14%