Galil Mountain Red (2017)

12,40

Galil Mountain – Upper galilee:
In Upper Galilea, bij Kibbutz Yiron, kan je de de schoonheid van een verbinding met de natuur ontdekken.
Het ervaren van deze vrijheid en natuur leidde tot de oprichting van een wijnmakerij waarvan de aanpak en de acties vrij en creatief zijn.
Zonder beperkingen van appelaties is dit wijnhuis vrij om zelf wijn te maken zoals ze dit goed achten.

De wijngaarden zijn 800 meter hoog gelegen en voorzien van een toplaag van met name leisteen. Hierdoor leveren deze wijngaarden onderscheidende en ongelooflijk minerale wijnen.
Elke wijngaard heeft een geheel eigen terroir en microklimaat hetgeen de wijnhuizen in staat stelt verbluffend goede blends te maken.

Galil Mountain Winery:
De oprichters van dit wijnhuis werken met de natuur en genereren een duurzame relaties met de aarde en de wijngaarden die van binnenuit groeien.
Het is belangrijk dat het bestaande ecosysteem in stand gehouden blijft. Om het leven in deze omgeving te dienen en om terug te geven aan de natuur.
Galil Mountain Winery heeft talloze projecten op zich genomen om van duurzaamheid een manier van leven te maken in de wijnmakerij, de wijngaarden en de sociale omgeving.
Voor een organisatie die leeft en bloeit van de schatten van de natuur als bron van essentiële grondstoffen, is het niet meer dan natuurlijk om te proberen de natuur gezond en essentieel te houden in de loop van de tijd.
Deze activiteiten omvatten een elektriciteitsproductiesysteem op zonne-energie op het dak van het wijnhuis, een afvalwaterzuiveringssysteem, een zonne-energiesysteem in plaats van dieselgeneratoren, en meer…

2 op voorraad

Beschrijving

Deze Koshere wijn is een blend  van druiven geteeld in Upper Galilee wijngaarden. De Galil Mountain Red (2017) heeft een dieprode kleur. Deze wijn toont uitnodigende aroma’s van rijp fruit, met hints van tabak en kruidige karakters.

Blend:
Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir

Smaken:
Rode bessen – Tabak – peper

Vinificatie:
De wijn onderging 7-14 dagen van gisting, malolactische gisting en zes maanden van rijping in roestvrijstalen vaten om de fruitige smaak van de wijn te behouden.

Kosher:
Deze wijn is gemarkeerd als “Kosher for passover” wat betekend dat deze wijn volledig conform de Joodse voorschriften is gemaakt.

Download product fiche

Meer info over de Galil Mountain Red (2017):

Bezoek de website van het wijnhuis GalilMountainWinery – Galil Mountain Red

Extra informatie

Gewicht 1.5 kg
Opvoeding

De wijn onderging 7-14 dagen gisting, malolactische gisting.
Vervolgens zes maanden rijping in roestvrijstalen vaten om de fruitige smaak van de wijn te behouden.

Cépage

62% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 11% Pinot Noir.

Alcohol

14,5%