Blandy’s Bual (5yo) – Madeira

37,00

3 op voorraad (kan nabesteld worden)

Categorie: Tags: , Product ID: 3562

Beschrijving

Iedereen kent een Porto, maar deze zachte Madeira likeurwijn is zeker evenwaardig. Iedereen heeft al gehoord van “Ossentong in madeirasaus” maar niet veel mensen hebben de wijn al geproefd.

En dan spreken we niet over de eenvoudige madeira die je in een supermarkt kan vinden om mee te koken.

De druiven op dit bloemeneiland worden geperst en gevinifieerd. De perskoek wordt gedestileerd tot een “mistelle” die nadien bij de wijn wordt toegevoegd. Hierdoor stopt de normale vinificatie en blijft en veel restsuiker achter dat nog niet is omgezet naar alcohol. Hierna wordt de wijn in houten vaten opgeslagen om verder te rijpen. Men spreekt vaak over een leeftijd van de wijn – dat is de tijd dat de druiven ongeveer op vaten hebben gerijpt. Maar er mag ook geblend worden om zo een betere smaak te krijgen over jaartallen heen. Daarom schrijft men geen exact jaartal op de fles.

Deze madeira is geen blend, maar puur 100% Bual druif. Dat maakt deze wijn minder zuur en een tikkeltje minder zoet.

Smaken:
Zoet en zacht. Je proeft wel alcohol maar deze is niet overheersend. Een heel rijde maar duidelijk verweven smaak.

Download product fiche  

Extra info:

Bezoek de website van het wijnhuis Home | Blandy’s (blandys.com)

Extra informatie

Gewicht 1.5 kg
Opvoeding

5 jaar op Houten vaten

Cépage

Bual

Alcohol

19%