Gepofte aardappel met ei en jalapeñosaus

Een heel eenvoudig gerecht waarvan je snel denkt “dit maken we te weinig”. Misschien at je vroeger wel stoemp met melksaus en een gekookt eitje. Maar nu brengen we dit samen in één gerecht met een pikante toets van jalapeño en eventueel aanvullend wat paprika.

Lasagne zonder oven

Lasagne is een makkelijk gerecht waarin je al je resten van groenten kwijt kan. Maar maak eens een lasagne zonder oven? Met champignons en mozarellakaas? Heel snel en eenvoudig gemaakt. Het lijkt zelfs niet op de klassieke lasagne en je kan er menig mensen mee verbazen.

Dit kan zo op het menu bij een sterrenchef.

Pizza Bianci

Pizza Bianci is een alternatief op de klassieke tomatensaus pizza’s die iedereen kent. Hier ken je echt alle richtingen mee uit.

Pasta alla Norma

Pasta met geroosterde aubergines en een leuke saus met rode wijn. Leuk alternatief voor klassieke pastasauzen en snel gemaakt in een pan en oven.

Knolselderschijf met botersaus

Een knolselder is het een perfect alternatief voor vlees. We combineren met een pikante botersaus die het geheel romig maakt zodat je het kan combineren met een stevige rode wijn en wat kruidigheid.

Lentepasta met prei en groene groenten

Een lentepasta met prei en groene groenten. vegetarisch en zelfs veganistisch te maken. pure smaken die je niet vaak met pasta op je bord krijgt. Heerlijk met een rode wijn.

Zweedse stoofpot

In deze vegetarische stoofpot gebruiken we vegetarische chickpeaces en plattekaas.

Pasta Pesto (Gegrilde Paprika)

Pasta Pesto (Gegrilde Paprika) Een perfect gerecht het hele jaar door. Een alternatief voor de klassieke pesto van basilicum. Je kan de sterkte zelf bepalen door meer/minder look of kaas toe te voegen. Je kan ook een ui toevoegen om het geheel zachter en romiger te maken. Ingredient: 2 paprika’s (1 ui) 3 teentjes look…