Tapenade van champignons

Tapenade van champignons Deze tapenade is ideaal bij een kaasplank om wat tertiaire smaken aan te brengen. Of als aperitief bij een toast. Drink hierbij een leuke rode wijn met wat kracht en volheid. we verwerken in de tapenade ook wat van de rode wijn om zo wat volheid aan het geheel te geven. Op…

Stoofpot van paddenstoelen

Stoofpot van paddenstoelen Deze stoofpot is ideaal bij een gratin en een vegetarische vleesvervanger. Wat tertiaire smaken aanbrengen om zo een winters gerecht te bekomen. Maar ook bij een toast of slaatje past dit zeker. Serveren met een witte wijn die wat lactisch en vol is. Geen frisse of zoete wijn. Ingredient: 6 sjalotten of…

Pompoem & Pastinaak frietjes met advocadosaus

Pompoem & Pastinaak frietjes met advocadosaus Een perfect gerecht in de herfst. In een kleine portie goed als voorgerecht maar natuurlijk ook leuk ter vervanging van de gewone frietjes. Gezond in de oven en door de pompoen en pastinaak te combineren krijg je een gemengd kleurenpallet op je bord. De advocadosaus kan je in twee…